Quebracho
Parrilla Argentina
Nombre común a varios árboles angiospermos dicotiledóneos, de géneros diversos, cuya característica común es la extraordinaria dureza de su madera y su alto contenido en tanino.
La Extrema dureza del Quebracho la otorga una sin igual resistencia a la interperie soportando victorioso el paso del timpo y las mas duras inclemencias del clima: sol, lluvia, heladas y el duro viento pampero.
Siendo utilizado intensamente como soporte ? durmientes ? de rieles en la red ferriviaria y en las construcciones rusticas rurales: Corrales, Palenques, esquineros y postes de alumbrado; sobrviviendo como mudos testigos en las extensas pampas Argentinas.
Nuestra historia
y tradición
Impregnandose de miles de historias de indios y gaucho; escuchando sonidos musicales de pajaros, cencerros y mujidos de vacunos, como tambien de galopes y relinchos de caballos
Sera tal ves por eso que transformando en leña tiene el postero coraje al arder, de transmitir por medio de una exelente llama y mejor brasa, los misterios que guarda en una coccion mistica, dando a las carnes ese exelente sabor caracteristico del asado Argentino.
La palabra Quebracho se utiliza corrientemente en el habla rioplatense como sinonimo de sobriedad, rusticidad, poder y resistencia.
Nuestro equipo
Somos un grupo unido, por nuestra pasión y visión, enfocados en cautivar al mundo con los sabores de las mas jugosas y tiernas carnes asadas al estilo gaucho. Generándoles el sabor argentino en cada bocado.
