Descripción

Bife de Chorizo: En Argentina, especialmente en Buenos Aires, existen 5 cortes de bifes tradicionales, los cuales responden a cortes específicos: Bife de lomo, bife de chorizo, bife de costilla, churrasco o churrasquito y ojo de bife. El bife angosto lleva adherido el hueso y proviene de la parte trasera, en cambio el bife ancho se saca de la parte delantera de la vaca. El corte equivalente en España del bife de chorizo es la chuleta o lomo alto, del bife angosto es el lomo bajo y del bife angosto deshuesado es el entrecot.

SIRLOIN STEAK

Ingredientes

Regresa al menú