Menú Cocina

Restaurante Quebracho - Parrilla Argentina

Estos Precios Incluyen el Impuesto al Consumo

Entradas

  • Empanadas Argentinas
  • $ 10.000
Carne, huevo, cebolla, aceitunas, pimentón
  • Provoleta
  • $ 26.000
Delicioso medallón de queso provolone derretido con orégano
  • Provoleta Especial
  • $ 28.000
Delicioso medallón de queso provolone derretido con orégano y tomates frescos
  • Carpaccio de Lomo
  • $ 24.000
Con limón, pimienta, sal, queso parmesano, aceite de oliva, sobre un cabiar de berengenes
  • Carpaccio de Salmón
  • $ 31.000
Con limón, pimienta, sal, queso parmesano, aceite de oliva, sobre un cabiar de berengenes
  • Proscciutto con Melón
  • $ 32.000
Jamón italiano con tajadas de melón dulce
  • Proscciutto Capresse
  • $ 35.000
Jamón italiano con queso mozarella, tomate albahaca, adobado
  • Jamón Ibérico de Bellota
  • $ 78.000
Jamón Ibérico alimentados a base de bellota, pastos y cereales
  • Coctel de Langostinos
  • $ 36.000
Con salsa rosada, limón, cebolla, vino blanco
  • Coctel de Camarones
  • $ 28.000
Con salsa rosada, limon, cebolla, vino blanco
  • Calamares Apanados o al Ajillo
  • $ 28.000
Crujientes anillos de calamares
  • Muelitas de Cangrejo al Ajillo
  • $ 30.000
Marinadas de vino blanco, ajo, peregil, sal, aceite de oliva
  • Antipasto Especial Quebracho
  • $ 37.000
Proscciutto, salami, champiñones, queso mozzarella, sabana, encurtido, aceitunas, palmitos, esparragos, jamón
  • Berenjenas a la Parmesana
  • $ 30.000
Salsa napolitana, albahaca, queso mozzarella, jamón italiano y parmesano
  • Vegetales Termidor
  • $ 30.000
Brócoli, coliflor, habichuela, zanahoria, salsa bechamel, queso parmesano y champiñones

Menú Cocina - Sopas y Cremas

Restaurante Quebracho - Parrilla Argentina

Sopas y Cremas

  • Crema de Esparragos
  • $ 19.000
  • Crema de Champiñones
  • $ 20.000
  • Crema de Cebolla
  • $ 18.000
  • Crema de Tomate
  • $ 18.000
  • Crema de Pollo
  • $ 19.000
  • Crema de Langostinos
  • $ 29.000
  • Crema de Camarones
  • $ 29.000
  • Sopa de Pollo
  • $ 19.000
  • Sopa de Cebolla
  • $ 18.000
(Gratinada con pan y queso parmesano)

Menú Cocina - Ensaladas

Restaurante Quebracho - Parrilla Argentina

Ensaladas

  • Ensalada San Telmo
  • $ 25.000
Lechuga, atún, huevo, habichuela, tomate, cebolla, aceitunas
  • Ensalada Caminito
  • $ 25.000
Lechuga, manzana, pollo, palmitos, champiñones, apio
  • Ensalada Cesar Especial
  • $ 25.000
Lechuga, anchoas, daditos de pan frito, tocineta, queso parmesano
  • Ensalada Mixta
  • $ 17.000
Lechuga, pepino, tomate, aguacate, cebolla
  • Ensalada de Mariscos
  • $ 42.000
Langostinos, camarón, caracol, calamar, lechuga, tomate, pimentón, cebolla
  • Ensalada Capresse
  • $ 19.000
Queso, tomate cherry, albahaca

Menú Cocina - Platos Fuertes

Restaurante Quebracho - Parrilla Argentina

Platos Fuertes

  • Osobuco de Ternera con Pasta al Burro
  • $ 51.000
  • Milanesa de Lomo o Pollo a la Recoleta
  • $ 51.000
En salsa Napolitana, queso Mozzarella y jamón
  • Milanesa de Lomo o Pollo a la Recoleta
  • $ 50.000
En Salsa Napolitana
  • Lomo en Dos Salsas
  • $ 50.000
Salsa a la pimienta y salsa bernesa
  • Lomo con Champiñones
  • $ 50.000
Filete de lomo fino en salsa demiglass y champiñones naturales
  • Filet Mignon
  • $ 53.000
Medallón de lomo fino en salsa demiglass, vino tinto, crema de leche, champiñones y tocineta
  • Lomo a la Pimienta
  • $ 50.000
Medallones de lomo fino en salsa demiglass a la pimienta
  • Lomo Balsámico
  • $ 50.000
Medallones de lomo fino con vinagre balsámico y crema de leche
  • Cordon Blue
  • $ 50.000
Lomo fino cubierto en lonjas de jamón y queso mozzarella, salsa al vino
  • Pollo al Limón
  • $ 41.000
Aderezado con salsa de limón, crema de leche y perejil
  • Pollo con Champiñones
  • $ 45.000
Filete de pollo en salsa demiglass y champiñones naturales
  • Pollo Quebracho
  • $ 45.000
Asado a la parrilla en vermouth blanco & crema de leche

Menú Cocina - Pastas

Restaurante Quebracho - Parrilla Argentina

Pastas - Spaguetti Pasta Corta

  • Salsa Especial Quebracho
  • $ 35.000
Crema de leche, pollo, jamón, champiñones, salsa bechamel
  • Salsa Bolognesa
  • $ 35.000
Frescos tomates, albahaca y aceite de olivos con finos trocitos de carne
  • Salsa Napolitana
  • $ 32.000
Frescos tomates, albahaca y aceite de olivas
  • Salsa Alfredo
  • $ 32.000
Crema de leche, salsa bechamel y queso parmesano
  • Al Burro
  • $ 27.000
Con Mantequilla
  • Salsa Primavera
  • $ 32.000
Brocolí, colíflor, albahaca, habichuela, zanahoria, aceite de oliva, salsa bechamel y crema de leche
  • Salsa Carbonara
  • $ 32.000
Vino blanco, mantequilla, ajo, crema de leche, salsa bechamel, jamón, tocineta y yema de huevo
  • Salsa con Langostinos
  • $ 47.000
Vino blanco, mantequilla, ajo, crema de leche, salsa bechamel
  • Salsa con Salmón
  • $ 48.000
Cuadritos de salmón alteados, en vino blanco, aceite de oliva y bisquet de mariscos

Menú Cocina - Pescados y Mariscos

Restaurante Quebracho - Parrilla Argentina

Pescados y Mariscos

  • Cazuela de Mariscos
  • $ 66.000
Langostinos, camarón, calamares, caracol, mejillones y cola de langosta salteados con brandy en fondo de mariscos y crema de leche
  • Langostinos del Chef
  • $ 64.000
  • Langostinos a lo Gaucho
  • $ 64.000
Deliciosa combinación de langostinos en salsa de mostaza con medallones de res, en salsa de pimienta
  • Langostinos al Ajillo
  • $ 62.000
Salteados con mantequilla, vino blanco y ajo
  • Langostinos en Salsa de Mandarina
  • $ 64.000
Salteados en salsa Mandarina
  • Langostinos Apanados o Mariposa
  • $ 64.000
  • Langostinos a la Diabla
  • $ 64.000
Picante, ajo, mostaza, mantequilla, brandy y vino blanco
  • Róbalo Meunier
  • $ 43.000
Asado a la plancha, adobado con mantequilla, vino blanco, limón y perejil
  • Róbalo Quebracho
  • $ 45.000
Exquisito filete salteado en mantequilla, crema de leche y vermouth blanco
  • Róbalo Mar del Plata
  • $ 57.000
Exquisito filete a la plancha, gratinado con salsa de camarones
  • Salmón a las finas Hierbas
  • $ 51.000
Asado a la parrilla, aderezado con cebolla, pimentón y finas hierbas
  • Salmón Capresse
  • $ 52.000
Con lonjas de queso mozarella, tomate albahaca, en salsa americana

Nuestra Carta

Una selección de las Mejores Carnes de la Cocina Argentina, acompañadas con los Mejores Vinos
Carne Asada - Restaurante Quebracho - Cartagena

Menú Parrilla

La exquisita e inigualable parrilla argentina llevará a su paladar todo el sabor y generosidad de la cocina argentina.
Vinos

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